Fukushima

Um das 5. Jahrhundert wurden die Shirakawa- und Nakoso-Barrieren errichtet, um das heutige Fukushima vom Süden abzugrenzen, um das "zivilisierte Japan" von den "Barbaren im Norden" zu trennen. Diese Ängste legten sich mit der Zeit, aber bestimmte regionale Eigenheiten sind geblieben, von talismanischen, sich selbst aufrichtenden Puppen bis hin zu einer Vielzahl unverwechselbarer regionaler Gerichte. Zu den Gerichten, die man unbedingt probieren sollte, gehört Takato Soba, die regionale Variante von Soba, einer Art dünner Nudeln aus Buchweizenmehl. Leider wurde Fukushima im März 2011 weltweit bekannt durch die Unfälle im Atomkraftwerk.