Chiang Mai

Chiang Mai Sightseeing

Morgens Besuch des Wahrzeichens der Stadt Chiang Mai – dem Wat Doi Suthep Tempel, welcher auf einer Hoehe von 1050 m liegt. An klaren Tagen haben Sie von dort aus einen phantastischen Blick ueber die Stadt und die Provinz Chiang Mai. Die Tempelanlage, welche zum groessten Teil aus dem 16. Jahrhundert stammt, gruppiert sich um den 32 Meter hohen, vergoldeten Chedi im burmesichen Stil. Anschliessend Besuch der bekannten Handswerksdoerfer von Chiang Mai. Das Kunsthandwerk der Region Chiang Mai ist weltberuehmt. Ihnen werden saemtliche Erzeugnisse sowie deren Herstellung naeher gebracht. Sie besuchen Schirmmacher, Teakholzschreiner, Seidenherstellung und Silberschmiede.

Chiang Mai Kultur

Die zahlreichen Tempelanlagen im Zentrum von Chiang Mai lassen die Herzen kulturinteressierter Besucher höher schlagen, insbesondere der Wat Phra Sing gilt als beliebte Sehenswürdigkeit für Reisende aus aller Welt. Die pittoreske Tempelanlage stammt aus dem Jahre 1345 und beherbergt die geheiligte Buddha-Statue Phra Phutthasihing. Zum Tempelgelände gehört ausserdem die Lai Kham-Kapelle mit ihren filigranen Holzschnitzereien und Wandgemälden im nordthailändischen Stil. Sie besuchen ausserdem den Wat Chedi Luang, der Ort einer ehemals massiven Pagode, die leider beim grossen Erdbeben von 1545 zerstört wurde.

Kochen in Khum Lanna

Am Nachmittag kommen Sie in Khum Lanna an und werden von Ihrem Gastgeber begrüsst. Nach einer kurzen Verschnaufpause beginnt Ihr Thai-Kochkurs. Sie lernen, 4 thailändische Gerichte zuzubereiten. Nebenbei lernen Sie unter Anderem die gesundheitlichen Vorzüge der in der thailändischen Küche verwendeten Kräuter kennen. Die Früchte Ihrer Arbeit geniessen Sie bei einem thailändischen 4-Gänge-Menü mit Ihrem Gastgeber. Danach bewundern Sie am Lagerfeuer im Garten den zauberhaften Sternenhimmel.

Mahlzeiten

• Abendessen

Kochen in Khum Lanna Tag 2

Um 05.30 Uhr werden Sie mit einer Tasse Kaffee oder Tee geweckt und machen sich danach mit dem Velo auf den Weg zu einem lokalen Frischmarkt. Anschliessend besuchen Sie einen Bauern, der Reis und traditionelle Werkzeuge herstellt. Plaudern Sie mit dem Besitzer und lauschen Sie den Geschichten über die Reislegenden und die verschiedenen Eigenschaften der Reissorten. Auf der Rückfahrt halten Sie am Wat Pa, einem von den Dorfbewohnern verehrten buddhistischen Tempel. Zurück im Resort geniessen Sie ein Frühstück nach Lanna-Art. Ab 10.30 Uhr lernen Sie, wie man Klebreis kocht, thailändisches Grillhähnchen mariniert und grünen Papayasalat zubereitet und erfahren mehr über die Geschichte des Reisanbaus, die Reissorten, die früher verwendeten Geräte und die zukünftigen Bedürfnisse. Im Bio-Garten, sehen Sie eine Vielzahl von Kräutern und Gemüse. Danach geniessen Sie Ihr selbst gekochtes Mittagessen.

Von 14.00 - 16.00 Uhr: Wählen Sie eine der folgenden spannenden (ca. einstündigen) Aktivitäten:
    Eine geführte Radtour durch die Landschaft um Khum Lanna
    Erlernen der Kunst des Obst- (oder Gemüse-) Schnitzens
    Ein lokales Kräuterdampfbad zur Entspannung und Verjüngung Ihres Körpers
    Eine therapeutische Kräutermassage

Anmerkungen: Eine zweite, zusätzliche 1-stündige Aktivität kann gegen eine geringe Gebühr gebucht werden. Alternativ können Sie auch gerne die Fahrräder benutzen, um die Umgebung zu erkunden. Sie erhalten ein Roadbook mit empfohlenen Routen.

Abends geniessen Sie ein von unserem Koch zubereitetes thailändisches Abendessen. Lassen Sie das Ganze am Lagerfeuer im Garten ausklingen, während Sie fernab der Lichter der Stadt die Sterne beobachten.

Mahlzeiten

• Frühstück
• Mittagessen
• Abendessen

Bienen & Tempel in Khum Lanna

Nach dem Frühstück erkunden Sie die Gegend mit dem Velo. Unter anderem sehen einen riesigen Bienenstocken auf einem heiligen Baum in Ban Nam Phrae und erhalten Informationen über die Notwendigkeit von Bienen für den lokalen Naturschutz. Sie fahren weiter nach Wiang Phrao Wung Hin, wo sich eine antike Stadt befindet. Sie besuchen einen Tempel und Phra Chao Lan Tong, das bedeutendste Buddha-Bildnis im Bezirk Phrao. Hier versammelte König Mengrai (1259-1317), der Gründer des Lanna-Königreichs, die Dorfbewohner und bildete sie zur Verteidigung der Stadt aus. Im Wat Tham Dork Kum, können Sie lokale Kunst und einen grossen liegenden Buddha bewundern, bevor Sie zurück zum Resort fahren und um 14.30 Uhr auschecken.

Mahlzeiten

• Frühstück

Nächtliche Tuk-Tuk-Tour

Das Tuk-Tuk ist eines der bedeutendsten Transportmittel Thailands. Mit dieser Tuk-Tuk-Tour können Sie Chiang Mai bei Nacht erleben und sich unter die Einheimischen mischen, die es nach ihrem Arbeitstag über die Märkte schlendern, um ihre Einkäufe zu erledigen.
Der Tourplan: eine der vier Ecken der alten Stadtmauer – genannt Jaeng Sri Bhume; der Tempel Wat Lok Moli, ein ideales Beispiel für die Architektur des alten Königreichs Lanna; der Warorot-Markt, der grösste Markt der Stadt, der in der nächtlichen Atmosphäre und Aufregung die Möglichkeit bietet, einige lokale Gerichte, wie zum Beispiel saisonale Thai-Früchte, gegrillte Insekten und Klebreis zu probieren; ein Spaziergang auf dem Blumenmarkt, bevor es mit dem Tuk-Tuk weiter zu Chiang Mais zahlreichen Street-Food-Ständen geht. Die Einheimischen lieben es, dort zu essen, da es hier die besten und originalen Thai-Spezialitäten, wie Pad Thai und Tom Yam Kung, gibt.

Tak Bat Zeremonie am Morgen

Bei Tak Bat handelt es sich um eine religiöse Praktik für buddhistische Gläubige. Dieses Ritual, das von buddhistischen Mönchen am Morgen mit Leidenschaft, Konzentration und Ernsthaftigkeit praktiziert wird, stellt womöglich die engste Verbindung zwischen Laien und Mönchen dar. Im Tausch gegen Nahrung segnen die Mönche die Gläubigen. Auf dem Markt Ton Payom, dem grössten Markt der Stadt, der 10 Minuten vom Zentrum Chiang Mais entfernt liegt, kaufen die Einheimischen an den Ständen eifrig Gaben für die Mönche. Gekleidet in ihren safrangelben Roben, beginnen die Mönche ihre morgendliche Mission mit den Gläubigen.

Spaziergang durch die Altstadt von Chiang Mai

Die zweite Stadt des Landes mit den Bergen von Doi Suthep-Pui im Hintergrund, Chiang Mai, bietet eine einzigartige Atmosphäre zwischen Authentizität und Moderne. In der Stadt befinden sich einige Sehenswürdigkeiten, die Ihnen Ihr Guide während des Spazierganges gerne zeigt. Wie zum Beispiel den Wat Chedi Luang – ein riesiger Tempel aus dem 14. Jahrhundert, der einst den Smaragd-Buddha beherbergte (dieser befindet sich heute in Bangkok). Der Tempel Wat Phra Singh, in dem eines der Hauptfeste des Buddhismus stattfindet und der für die Lai-Kham-Kapelle berühmt ist; der Tempel Wat Chiang Mun, die frühere Residenz von König Meng Raï, der 1290 Chiang Mai auserkoren hat, die Hauptstadt des Nordens zu sein. Zudem gibt es die Möglichkeit, durch die Geschäfte und kleinen Kunsthandwerkstände zu schlendern und ein erfrischendes Getränk in einem der trendigen Cafés, die lokal angebauten Kaffee servieren, zu geniessen.