Chiang Rai

Kochen in Khum Lanna

Am Nachmittag kommen Sie in Khum Lanna an und werden von Ihrem Gastgeber begrüsst. Nach einer kurzen Verschnaufpause beginnt Ihr Thai-Kochkurs. Sie lernen, 4 thailändische Gerichte zuzubereiten. Nebenbei lernen Sie unter Anderem die gesundheitlichen Vorzüge der in der thailändischen Küche verwendeten Kräuter kennen. Die Früchte Ihrer Arbeit geniessen Sie bei einem thailändischen 4-Gänge-Menü mit Ihrem Gastgeber. Danach bewundern Sie am Lagerfeuer im Garten den zauberhaften Sternenhimmel.

Mahlzeiten

• Abendessen

Kochen in Khum Lanna Tag 2

Um 05.30 Uhr werden Sie mit einer Tasse Kaffee oder Tee geweckt und machen sich danach mit dem Velo auf den Weg zu einem lokalen Frischmarkt. Anschliessend besuchen Sie einen Bauern, der Reis und traditionelle Werkzeuge herstellt. Plaudern Sie mit dem Besitzer und lauschen Sie den Geschichten über die Reislegenden und die verschiedenen Eigenschaften der Reissorten. Auf der Rückfahrt halten Sie am Wat Pa, einem von den Dorfbewohnern verehrten buddhistischen Tempel. Zurück im Resort geniessen Sie ein Frühstück nach Lanna-Art. Ab 10.30 Uhr lernen Sie, wie man Klebreis kocht, thailändisches Grillhähnchen mariniert und grünen Papayasalat zubereitet und erfahren mehr über die Geschichte des Reisanbaus, die Reissorten, die früher verwendeten Geräte und die zukünftigen Bedürfnisse. Im Bio-Garten, sehen Sie eine Vielzahl von Kräutern und Gemüse. Danach geniessen Sie Ihr selbst gekochtes Mittagessen.

Von 14.00 - 16.00 Uhr: Wählen Sie eine der folgenden spannenden (ca. einstündigen) Aktivitäten:
    Eine geführte Radtour durch die Landschaft um Khum Lanna
    Erlernen der Kunst des Obst- (oder Gemüse-) Schnitzens
    Ein lokales Kräuterdampfbad zur Entspannung und Verjüngung Ihres Körpers
    Eine therapeutische Kräutermassage

Anmerkungen: Eine zweite, zusätzliche 1-stündige Aktivität kann gegen eine geringe Gebühr gebucht werden. Alternativ können Sie auch gerne die Fahrräder benutzen, um die Umgebung zu erkunden. Sie erhalten ein Roadbook mit empfohlenen Routen.

Abends geniessen Sie ein von unserem Koch zubereitetes thailändisches Abendessen. Lassen Sie das Ganze am Lagerfeuer im Garten ausklingen, während Sie fernab der Lichter der Stadt die Sterne beobachten.

Mahlzeiten

• Frühstück
• Mittagessen
• Abendessen

Bienen & Tempel in Khum Lanna

Nach dem Frühstück erkunden Sie die Gegend mit dem Velo. Unter anderem sehen einen riesigen Bienenstocken auf einem heiligen Baum in Ban Nam Phrae und erhalten Informationen über die Notwendigkeit von Bienen für den lokalen Naturschutz. Sie fahren weiter nach Wiang Phrao Wung Hin, wo sich eine antike Stadt befindet. Sie besuchen einen Tempel und Phra Chao Lan Tong, das bedeutendste Buddha-Bildnis im Bezirk Phrao. Hier versammelte König Mengrai (1259-1317), der Gründer des Lanna-Königreichs, die Dorfbewohner und bildete sie zur Verteidigung der Stadt aus. Im Wat Tham Dork Kum, können Sie lokale Kunst und einen grossen liegenden Buddha bewundern, bevor Sie zurück zum Resort fahren und um 14.30 Uhr auschecken.

Mahlzeiten

• Frühstück

Chiang Rai und der weisse Tempel

Diese Ganztagestour gibt Ihnen die Gelegenheit, den Wat Rong Khun zu besuchen, den beeindruckenden und berühmten weissen Tempel mit seinen fesselnden Wandmalereien, die von dem inzwischen international bekannten Künstler Chalermchai Kositpipat geschaffen wurden. Die nächste Station ist der kleine Tempel Wat Rong Suea Ten, der von einem von Chalermchais Schülern geschaffen wurde. Nachdem Sie die Tempel hinter sich gelassen haben, ist es an der Zeit, im Restaurant der Art Bridge Chiang Rai zu Mittag zu essen, einer Kunstgalerie, in der die Werke lokaler Künstler ausgestellt werden. Am Nachmittag wird die Tour in der Nähe des Black House, eines weiteren religiös inspirierten Gebäudekomplexes, fortgesetzt. Und bevor der Tag zu Ende geht, besuchen Sie die Doi Din Daeng Pottery, eine kleine Töpferei im Grünen, wo Sie den Künstlern bei der Arbeit über die Schulter schauen oder in entspannter Atmosphäre einen Drink geniessen können.

Farbenfrohes Chiang Rai

Sie beginnen den Tag mit einem Besuch der Doi Tung Royal Villa und dem wunderschön angelegten Mae Fah Luang Garten im nördlichen Hochland. Diese ehemalige Residenz der Mutter des Königs bietet einen ruhigen und landschaftlich reizvollen Halt, bevor Sie einige Yao und Akha Dörfer erkunden und zu Mittag essen. Diese interessanten Dörfer zeichnen sich durch ihre auffällige Architektur und die farbenfrohe Tracht der Bewohner aus. Danach tauchen Sie tiefer in die faszinierende Kultur der Yao ein und sehen sich ihre Stelzenhäuser und atemberaubenden Kopfschmuckdesigns an, bevor Sie die atemberaubende Berglandschaft von Doi Mae Salong und ihre Teeplantagen entdecken. Diese sanften Hügel scheinen endlos zu sein, und das fruchtbare Land liefert einige der besten landwirtschaftlichen Produkte Thailands.

Mahlzeiten

• Mittagessen

Weitere Informationen

08.00 - 17.00 Uhr